工程技术 | 酒店管理 | 酒店筹建 | 酒店开业 | 案例分析 | 酒店贴图 | 学习园地 | 有问必答 | 酒店人才 |
新手必读 诚聘版主 如何快捷的进入本站 本站QQ及MSN交流群
 94 12345
发新话题
打印

酒店工程助理的变革之路日志(本站网友原创,不断更新中)

酒店工程助理的变革之路日志(本站网友原创,不断更新中)

酒店工程助理的变革之路日志(本站网友原创,不断更新中)

TOP

欢迎加入聆风岛分享您的观点和智慧,加入后会更精彩。
  酒店按照四星级标准建设,共有客房260间,夜总会,桑拿,餐饮。工程部主要管理人员由以前的酒店初期工程技术人员构成,工程部员工总数21人。酒店投入运营十多年,三年前给一酒店管理公司管理,客房出租率约明显提高。该酒店工程部经理对酒店工程设备了解,对本职工作认真负责,二次线路与土建技术不错,但酒店工程运行与维修任务十分繁重,一直处于临时抢修和计划管理无法执行的状态中,服务质量上不去.工程部主要管理人员旧的不到30%,其他都是新聘用的,50%有在任两年。在此情况下,工程部经理向酒店总经理提出增加工人薪水从新调整班组划分的报告并得到批准。[/size]
新考勤已出来,三个月时间试探,承诺打破大锅饭,按能力吃饭.薪水保密,启动了一些标准去执行中,,,
昨天动手工程部:
昨天动手工程部

部分经理(擅长强电土建) 薪金:3000
助理:强弱电网络智能化  薪金:2300
领班:三位  薪金:1500
酒店客房部----------------领班负责(加强班8:00-------22:30)
酒店桑拿部----------------领班负责(加强班8:00-------22:30)
酒店餐厅部----------------领班负责(加强班8:00-------22:30)
网管\VOD\消控--------------助理兼职(加强班,:8:00-------22:30)
弱电-------------------------(一名,正常班,薪金:1400)
制冷----------------------制冷工负责(加强班8:00-------22:30) 薪金:1300
水暖----------------------运转组中(二位负责)一位:正常班  薪金:1170
                                      一位:三班转  薪金:1170
电梯-----------------------电梯工(二位轮值班)  薪金:1200
木工----------------------木工负责  薪金:1170
运行组(保留)
二位三班转   薪金:1200

实际上工作有明显的改观

饭店的主要设备设施:
电源系统
1000KV*2变压器
自备电源600KW发电机组作应急备用
水源系统
配备有冷水(自来水)热水(天然温泉)两种水源
空调系统
三台法国开利冷水机组(每台80万大卡,共240万大卡)
一台100万大卡法国迪的菜热泪盈眶水机组,组成饭店冷暖调节的中央空调系统
通信系统
电话总机房配有400门自动交换机,控制整个饭店内部分机的通讯联络.自动交换机与电信局连接有二十多条中继线(现已改成虚拟网)
音像系统
设有中心音像室,负责转播卫星电视,自创节目,广播节目与背景音乐.
电梯系统
设有三台三菱电梯,750KG.乘客数11人,
各另二台奥迪斯1000KG,乘客量13人.
网络系统
光纤引进开KM口
供全店上网与VOD点播使.
会议系统
......





[fly]欢迎有经验的管理大师指点一二,谢谢
][/fly]

TOP

聆风岛一直在努力着,不会让您失望的,欢迎常来看看。
乱搞

TOP

本站QQ群(尚有2个群未满) | 新手必读 | 热点讨论 | 有问必答
乱来。

TOP

TOP

我须要得到提升

TOP

我作为一名老工程管理人员来说上几句:1你没有把你酒店的所有设备报上来,我们也就没法看出来你的人员配备是否合适.2该酒店工程运行与维修任务十分繁重,一直处于临时抢修和计划管理无法执行的状态中,服务质量上不去.这本身说明是管理的问题,或者没有严格按照酒店的工程管理程序与标准去管理,疲与应付维修,而不是按计划维护保养.3单靠加薪是解决不了问题的,何况你把工程部分的那么散,更解决不了问题,难道你不知和尚多了没水吃的道理?应该攥紧一个拳头及时的成立万能工维修保养小组去解决问题.好了我先说这些,是否对你有用!!

TOP

终于来了一名业内前辈了!谢谢.
  主要有运行班的变配电设备,中央空调三台.冷热水保障
似乎被桑拿,餐饮占据太多工作量,在研究这两部门直截收费来管理.目前老员工将大量不要,,,

TOP

工程部经理的五大职能安排好了加以实施:维修管理,设备管理,能源管理,培训管理和行政管理。前两条分配两个主管去做好,后面的三条经理主抓。需要工程部经理有全面的技术知识和管理经验。看了你的申请,你们待遇还是不错的!重要是员工激励和团队管理,能抓住员工的”心“你就解决所有问题了!
我是最棒的

TOP

人员分配的散了!

TOP

引用:
引用第6楼搏股2006-09-04 20:43发表的“”:
我作为一名老工程管理人员来说上几句:1你没有把你酒店的所有设备报上来,我们也就没法看出来你的人员配备是否合适.2该酒店工程运行与维修任务十分繁重,一直处于临时抢修和计划管理无法执行的状态中,服务质量上不去.这本身说明是管理的问题,或者没有严格按照酒店的工程管理程序与标准去管理,疲与应付维修,而不是按计划维护保养.3单靠加薪是解决不了问题的,何况你把工程部分的那么散,更解决不了问题,难道你不知和尚多了没水吃的道理?应该攥紧一个拳头及时的成立万能工维修保养小组去解决问题.好了我先说这些,是否对你有用!!
樱桃豌豆分儿女   草草春风又一年

TOP

引用:
引用第8楼我是大人2006-09-08 21:40发表的“”:
工程部经理的五大职能安排好了加以实施:维修管理,设备管理,能源管理,培训管理和行政管理。前两条分配两个主管去做好,后面的三条经理主抓。需要工程部经理有全面的技术知识和管理经验。看了你的申请,你们待遇还是不错的!重要是员工激励和团队管理,能抓住员工的”心“你就解决所有问题了!
樱桃豌豆分儿女   草草春风又一年

TOP

分得太细,更难管理
aibujiandan我很努力、我很厉害、我会成功

TOP

看不出章法,穷于应付。应从根本上解决才对。

TOP

我是来看看的
箃果哪天ωǒ死了ωǒ希望最后dê归宿是在鉨懐裡

TOP

人分散.管理工作乱.工作时间多多.无计划

TOP

不知道部门人员的技术结构和人员的年龄结构没办法分析,工程部人员结构的合理性相当重要,直接关系到部门运做的有效性,再者客房和娱乐部门维修管理的重点也不同,要根据特点仔细分析
若有人识的我,风里风里来、雨里雨里去了

TOP

不太合理,应该多培养万能工。

TOP

听大家说都要多培训万能工,可是很多万能工是博而不精,酒店内大型设备的维修很难自行解决掉,再说真有博而精的人才,这点工资又不够。现在的酒店出于成本考虑,极力压缩人力成本,一人多岗,很多”万能工“的保养其实还很不到位,造成设备的使用性能下降。这个矛盾该如何解决。

TOP

运营了十多年的饭店,如果营业情况比较理想还可以进行大的动作——即大刀阔斧地进行人员改革。把钱花在有用的技术人才身上,对于工作效率不高的要通过技术考核将人员进行优胜劣汰,同时加强日常设施设备的维护保养的监督与管理,增强工程维修工作的计划性,减少临时性的抢修。关键还在于工程部的领头羊——部门经理,要制定好饭店各主要设备的维护保养计划,那怕是定期拧拧螺丝,加加机油,除除尘,都不轻言放弃,才可让严格的管理发挥其应有的作用,否则管理不到位再多的薪水也是改变不了现状的。

TOP

 94 12345
发新话题