alex.58

酒店工程部人员不多的情况下,工种不要分的太细,只分两个组,一个维修、一个运行、二个值班工程师、一个调度兼库管、秘书一个、经理一名。

ltby1234567

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象你这样没有团队的精神  要把个人的力量换成集体的精神 酒店不比工地搞凸出的 而他是一个面  在酒店工作没有计划就是混日子吗
酒店关键在有预见性      要懂的设备的运行周期 保养期 使用率..............谁说万能工博而不精   你讲的万能的范围有哪些方面的     薪水  工作环境是一个员工的选工作的第一条件  员工的积极性是领导的发挥能力  你们说呢?  见笑了

安安

引用:

原帖由 ljq690711 于 2006-12-4 21:10 发表
运营了十多年的饭店，如果营业情况比较理想还可以进行大的动作——即大刀阔斧地进行人员改革。把钱花在有用的技术人才身上，对于工作效率不高的要通过技术考核将人员进行优胜劣汰，同时加强日常设施设备的维护保养的 ...

确实是有这种情况，所以现在有的酒店已经不再奢求真正的万能工，有的酒店就在努力的培养所谓的万能工。
我更倾向于不再追求人人都是万能工，而是设一个有多能主管的维修班。

johnguo

有道理

dasheng

提高维修质量，加强维护保养工作，团结协作互助互学，爱店如家勤奋工作！